Etiopía Yirgacheffe

Name: Etiopía Yirgacheffe
Brand: Café Linne
Price: 15.50 EUR
Availability: InStock

15,50€

Cultivado a más de 2.000 metros de altitud en la mítica región de Yirgacheffe, este grano 100% arábica destaca por su perfil aromático, floral y silvestre. Despliega notas vibrantes de grosella, el dulzor del caramelo y un delicado toque a avellana.
Con 83,5 puntos SCA, es la taza perfecta para quien busca un café fresco, ligero y de acidez brillante, ideal para métodos de filtro (V60, Prensa Francesa) o Cold Brew.

Origen: Región de Gedeo, Etiopía

Productor: Cooperativas locales (Cultivo tradicional en sistema de semi-bosque)

Altitud: 2.000 – 2.500 metros sobre el nivel del mar (msnm)

Variedad: 100% Arábica (Varietal local tradicional: Heirloom)

Proceso: Lavado tradicional etíope con fermentación aeróbica

Puntuación SCA: 83,5 puntos

Notas de sabor: Grosella vibrante, dulzor de caramelo y un toque elegante a avellana

Estilo: Afrutado y muy equilibrado entre dulzor y acidez.

Taza: Limpia, vibrante y con un final sedoso en boca.

Tueste: Medio-Ligero (óptimo para potenciar su perfil frutal).

Filtro (V60 / Chemex / Aeropress) (Espectacular): Es el método estrella para este origen. El filtrado resalta su perfil limpio, potenciando la acidez brillante de la grosella_ y entregando una taza ligera, elegante y muy aromática.

Espresso (Muy bueno / Para atrevidos): Al extraerlo en máquina espresso obtendrás un trago complejo. Su alta altitud de cultivo_ aporta una acidez cítrica viva que equilibra perfectamente las notas cremosas del caramelo y la avellana.

Cafetera Italiana (Moka) (Bueno): Ofrece una taza más intensa y con más cuerpo del habitual en los cafés lavados, ideal si buscas la potencia tradicional pero manteniendo un fondo afrutado.

Con leche / Latte (No recomendado): Las notas ácidas y frutales de la grosella pueden camuflarse o dar un contraste extraño con el lácteo. Es mejor disfrutarlo solo para apreciar toda su complejidad.

Frescura: Tostamos semanalmente en lotes pequeños.

Envío urgente: Recíbelo en tu casa en 48 horas (Península).