Cuba Serrano Ed. Limitada

Name: Cuba Serrano Ed. Limitada
Brand: Café Linne
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

18,00€

Cultivado en las laderas de la Sierra Maestra por cooperativas locales, este lote limitado de café cubano es un origen único 100% arábica muy poco común en Europa. Ofrece notas de chocolate negro intenso en combinación con matices de frutos rojos y bayas silvestres. Evaluado con 81,75 puntos SCA, es el grano idóneo para extraer en cafetera italiana (Moka) o espresso si buscas una taza cremosa y con el carácter tradicional del Caribe.

Origen: Sierra Maestra, Cuba

Productor: Cooperativas locales de las montañas cubanas

Altitud: 1.200 – 1.850 metros sobre el nivel del mar (msnm)

Variedad: 100% Arábica (Variedades tradicionales: Typica y Bourbon)

Proceso: Lavado con fermentación aeróbica controlada (Método clásico tradicional en terrazas de montaña)

Puntuación SCA: 81,75 puntos

Notas de sabor: Chocolate negro intenso, combinado con un sutil fondo de frutos rojos y bayas silvestres.

Estilo: Achocolatado clásico con un toque afrutado vibrante muy poco común.

Taza: Intensa, con un dulzor máximo excepcional (10/10 en dulzor SCA), limpia y con un final largo muy agradable.

Cuerpo: Alto, estructurado y denso en boca.

Tueste: Medio.

Cafetera Italiana (Moka) (Espectacular): Es el método rey absoluto para este café. La moka tradicional extrae toda la fuerza del chocolate negro y la intensidad de la taza cubana, pero con la limpieza y el dulzor superior de un grano de especialidad.

Espresso (Muy recomendado): Su tueste medio, su cuerpo alto y sus notas achocolatadas crean un espresso denso, con una crema elástica y un dulzor natural que compensa el amargor del cacao. Ideal para tomar solo.

Con leche / Cortado / Latte (Excelente): Las notas robustas de chocolate negro rompen la leche de forma deliciosa. El dulzor natural del grano hace que no necesites añadir azúcar en absoluto.

Filtro (V60 / Chemex) (Bueno): Una opción curiosa donde se mitiga el cuerpo denso para dejar florecer ese fondo sutil e inesperado de frutos rojos y bayas que esconde el suelo de la Sierra Maestra.

Origen Exclusivo: Un café difícil de conseguir en Europa, seleccionado por su pureza y su carácter resiliente y artesanal.

Frescura: Tostamos semanalmente en lotes pequeños.

Envío urgente: Recíbelo en tu casa en 48 horas (Península).