Brasil El Dorado

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15,00€
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Brasil El Dorado

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Procedente de la finca El Dorado (región de Mogiana, Brasil), este origen único 100% arábica destaca por su cuerpo denso, su dulzor natural y su versatilidad. Combina notas reconfortantes de cacao y almendras tostadas con matices de frutos rojos y un toque suave de lima.
Con 83 puntos SCA, es el grano ideal para quien busca un café de especialidad accesible y sin amargor, perfecto tanto solo como con leche.

Ficha técnica

Origen: Alta Mogiana (Frontera São Paulo / Minas Gerais), Brasil

Finca y Productor: Finca El Dorado, Jean Faleiros

Altitud: 1.300 msnm

Variedad: 100% Arábica (Varietal: Acaia)

Proceso: Lavado con fermentación aeróbica (Secado lento en patios suspendidos)

Puntuación SCA: 83 puntos

Perfil de Cata

Notas de sabor: Cacao intenso, almendras tostadas, sutiles notas a frutos rojos y un toque fresco a lima.

Estilo: Achocolatado con un matiz dulce, complejo y fresco.

Cuerpo: Alto y equilibrado.

Tueste: Medio.

Preparación Recomendada

Espresso (Excelente): Su base achocolatada y de cacao genera un espresso con un cuerpo denso y una crema elástica. Las notas de almendra y el toque cítrico de la lima equilibran la taza de forma muy elegante.

Con leche / Latte (Muy recomendado): Al combinarlo con leche, el perfil de cacao y almendras resalta simulando un chocolate con frutos secos, equilibrando perfectamente el dulzor de la leche.

Filtro (V60 / Chemex) (Muy bueno): Gracias a su proceso de fermentación aeróbica y secado lento, en los métodos de filtro manual se limpian los matices y florecen los destellos de frutos rojos y lima fresca.

Cafetera Italiana (Moka) (Bueno): Extrae un café potente, denso, con el amargor justo del cacao y el dulzor natural característico de los mejores granos brasileños.

Garantía Café Linné

Frescura: Tostamos semanalmente en lotes pequeños.

Envío urgente: Recíbelo en tu casa en 48 horas (Península).

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P
Patricia Garcia
Una forma diferente de disfrutar del café en casa

He descubierto Café Linné y me ha sorprendido mucho la calidad y el sabor de sus cafés. Me gusta especialmente poder disfrutar de un café de especialidad en casa de una forma sencilla, sin necesidad de ser una experta. Prepararlo en grano y molerlo justo antes de hacerlo hace que se aprecien mucho más sus aromas y matices. Además, tienen diferentes variedades y orígenes, por lo que es muy fácil encontrar un café que se adapte a tus gustos. Sin duda, una experiencia que repetiría.

N
Nora Rodriguez Caballero
Una experiencia muy especial

Mi experiencia con Café Linné ha sido genial. Me ha encantado descubrir la marca y probar su café, que destaca tanto por su calidad como por el cuidado que hay detrás de cada detalle. Solo con el olor ya sabes que se trata de un buen café en grano. Sin duda, una marca que transmite mucha pasión por el café y que estaré encantada de seguir descubriendo.

J
José Manuel Perejón
Calidad en tiempo récord

Lo que más nos gustó fue poder tomar café en grano de forma rápida y ágil. Lo mejor fue el sabor, está muy muy bueno. Los packs son muy prácticos porque no ocupan mucho sitio y vienen muy bien preparados y de forma hermética. Algo que también nos gusta especialmente es el packaging, el diseño es precioso. Quizás no es lo fundamental, pero siempre es un plus que aporta.

Café 100% Arábica

Solo los mejores granos seleccionados.

Tostado artesanalmente

Café fresco de temporada recién tostado.

Sostenible

Para el productor y el medioambiente

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