Naturaleza y ciencia del café

¿El café en grano caduca? Esto es lo que debes saber
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Naturaleza y ciencia del café
Compras una bolsa de café de especialidad, abres el paquete, disfrutas de sus primeros aromas y, de repente, surge la duda: ¿cuánto tiempo tengo para tomar café en su punto... Llegeix més...
¿Qué es el SCA en el café? Entiende su clasificación y puntuación
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La sigla SCA corresponde a la Specialty Coffee Association (Asociación de Cafés de Especialidad), el organismo mundial que establece los estándares para evaluar la calidad del café. Que un café... Llegeix més...